富春茶社开张

中国非物质文化遗产网记，扬州富春茶社创建于清光绪十一年（1885年），以茶点制作技艺闻名。据扬州本地报道，它起初是“富春花局”，兼设茶座，后来以点心出名。扬州人说的“早上皮包水，晚上水包皮”，前半句说的就是这种吃早茶的风气。