殷弘绪写信讲瓷

殷弘绪（François-Xavier d'Entrecolles）长期住在饶州一带，常到景德镇。他1712年9月1日和1722年1月25日两封信，详细记了景德镇的原料、加工、成型、彩绘、施釉和烧窑，还介绍了“高岭”瓷土，英语里的 kaolin 由此而来。两信先后在欧洲刊印，是欧洲了解景德镇制瓷流程的第一手材料；不过欧洲的迈森瓷厂1710年已经成立，硬质瓷并非靠这两封信才造出。